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一水柠檬酸是一种有机化合物，为无色结晶或白色晶状粉末。主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作增塑剂、洗涤剂。
分子式：C6H8O7·H2O。
分子量：210.14。
性质：密度1.54。熔点135-152℃。闪点173.9℃。水溶性1630 g/L (20℃)。
外观与性状： 白色结晶粉末，无臭。
熔点(℃)： 153。
沸点(℃)： (分解)。
相对密度(水=1)： 1.6650。
闪点(℃)： 100。
引燃温度(℃)： 1010(粉末)。
溶解性： 溶于水、乙醇、乙mi，不溶于苯。
上海实建实业有限公司 电话：- 传真：- 联系人：梅雪峰 18117456465
地址：上海市嘉定区南翔镇众仁路399号A座502 主营产品：聚合氯化铝，纯碱，葡萄糖，柠檬酸，氯化钙，硼砂，磷酸三钠
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